“员工荒”依旧 酒店“留人成本”达数百万

本文摘要：艳阳天酒店一负责人称之为他们现在平均值半年提薪一次，试用期底薪过千元。还每年请求一批员工旅游、请假，一年费用不少于200万元。 一条美食街，多达一半的餐厅酒楼张贴出有招聘广告。昨天，记者从建设大道入万松园路美食街，一路回头到和平大道一端。 随意数了20家酒店，在店内投出招聘广告或具体回应要招人的店竟然有15家之多。各家所招工种从服务员、小工、厨师到主管、经理都还包括其中。如此景观，在武汉“遍地开花”。

艳阳天酒店一负责人称之为他们现在平均值半年提薪一次，试用期底薪过千元。还每年请求一批员工旅游、请假，一年费用不少于200万元。

　　一条美食街，多达一半的餐厅酒楼张贴出有招聘广告。昨天，记者从建设大道入万松园路美食街，一路回头到和平大道一端。

随意数了20家酒店，在店内投出招聘广告或具体回应要招人的店竟然有15家之多。各家所招工种从服务员、小工、厨师到主管、经理都还包括其中。如此景观，在武汉“遍地开花”。

　　海陆空酒店坐落于万松园路建设大道一端，店内玻璃幕墙上贴满一张用毛笔写出的招聘广告，讨小工、服务员两个工种。“这个招聘广告张贴了慢一年，除了不讨老板，所有岗位长年讨人。”老板陈雄毅调侃地说道，今年春节后就贴上了，前后招致9个人，但这9个人中做到得最久的3个月，较短的将近一周，所需的4个人没有招全过。

　　为留人，部分大型酒店的“留人成本”低约数百万元。不久前，本地大型餐厅企业免费邀公司30名员工回国港澳游。这批人就是指今年春节全勤员工中投票决定的。

该公司拿走数十万元做了这次特别奖，希望员工爱岗敬业。　　艳阳天酒店一负责人称之为他们现在平均值半年提薪一次，试用期底薪过千元。还每年请求一批员工旅游、请假，一年费用不少于200万元。　　一年前，曾有酒店向这些大店员工允诺，愿为跳槽者，不准“官升一级”，员工托领班、领班托主管、主管托经理，依此类推。

　　大多数中小餐馆做不起高薪留人。巴犀小食西餐厅王春说明，他们使用“补粮战荒”的办法应付用人耕。

他们长年多饲一批拿钱没人做到的员工，以待不时之需，为此餐厅减少了20%的管理成本。

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